Mat till studentfesten – inte kassler!

När ditt barn eller någon du känner ska ta studenten kan detta betyda mycket arbete och planering för din del. Självklart är detta fallet om det är ditt eget barn som tar studenten. Här måste du se till att planera en fest och känna till vilken mat som går hem...

Läs artikeln

Utrustning för ett bra kök

En bra kock är bara en del I det stora ledet som skapar den perfekta måltiden. Egentligen är kocken bara den hand som blandar ingredienserna och håller i alla pannor och kastruller. Det kommer alltså att krävas en bra kock, färska ingredienser och en enastående maskinpark...

Läs artikeln

Veckans söndagsmiddag hos Menumo

Som en verklig TV-kock så ska jag nu vara den som går ut i den virtuella världen och börjar erbjuda middagstips. I det fallet kan det ju inte vara bättre än att ge ett tips till en trevlig söndagsmiddag...

Läs artikeln

Mat till restauranger

Rörande livet som kock så kommer det alltid att handla om de bästa råvarorna och de färskaste ingredienserna. Detta är något som naturligtvis måste vara varje kocks och restaurangs grundpelare. Tyvärr är det inte alls så i verkliga livet...

Läs artikeln

När du lagar mat till ungarna

När du är kock vill du alltid vara den som skapar mat. Detta är något som aldrig får försvinna för någon som jobbar inom detta yrke. Egentligen är det något som inte får försvinna för någon som lagar med...

Läs artikeln

Dags att baka det goda julbrödet

Ja, nu stundar snart den trevliga och trivsamma julen igen. Här handlar det för många om att träffas, samla familjen och äta allt det goda som julbordet har att ge. Helt enkelt är det många som äter för mycket, och jag är en av dem. Det får heller inte fattas något på julbordet...

Läs artikeln

Kocken har många strängar på sin lyra

När du är kock, precis som jag, och har jobbat med många olika områden i branschen så kommer du att veta allt som är viktigt för att de som äter maten ska bli lyckliga. Här talas det alltid alltför mycket om recept och att maten ska vara exklusiv och välsmakande...

Läs artikeln