matlagning - hemmafix - trädgård - prylar - motor
I dagens läge är vi nog många som älskar att laga mat, helst från grunden och med färska läckra grönsaker. Men att laga mat är inte något för alla, det kan handla om brist på tid, inspiration eller motivation. Här kommer därför några tips på snabblagad mat med ris.
Bi...
Läs artikeln
Som kock har jag förmodligen lagat de flesta traditionella, och mindre traditionella, maträtter som finns. Ett och annat försök att skapa sig egna recept på enklare råvaror, till exempel bröd och yoghurt, har även det förekommit, som har varit mer eller mindre lyckade...
Läs artikeln
När ditt barn eller någon du känner ska ta studenten kan detta betyda mycket arbete och planering för din del. Självklart är detta fallet om det är ditt eget barn som tar studenten. Här måste du se till att planera en fest och känna till vilken mat som går hem...
Läs artikeln
Ja, nu stundar snart den trevliga och trivsamma julen igen. Här handlar det för många om att träffas, samla familjen och äta allt det goda som julbordet har att ge. Helt enkelt är det många som äter för mycket, och jag är en av dem. Det får heller inte fattas något på julbordet...
Läs artikeln
Béchamel är det som kommer att vara den vita grundsåsen. Här kommer detta också att vara en ganska så okomplicerad sås att skapa. Egentligen är detta något som är genomgående med alla de fyra grundsåserna, bara du håller dig till det bästa tänkbara grundreceptet...
Läs artikeln
Detta kanske är den allra enklaste av de fyra grundsåserna jag anser vara viktiga. Hur som helst säger en del att det finns fem grundsåser. Dessa personer är då de som anser att Hollandaise är en av grundsåserna...
Läs artikeln
När det handlar om grundsåsen Espagnole, så kommer detta förmodligen att vara det som du känner till som brunsås. Dock kommer just brunsås att vara den sås som har förvanskats så till det milda, att det i vissa fall helt har fallit bort från detta grundrecept...
Läs artikeln
Detta kommer alltså att vara en av de fyra grundsåserna du ska få lära dig på denna hemsida. Här handlar det om en mycket användbar sås som kan skapa många andra såser, med massor av olika smaker beroende på vad du ska servera den till...
Läs artikeln