Rödbets och bresaolasallad

Lägg salladen på en tallrik. Koka rödbetorna i saltat vatten. Halvera rödbetorna. Häll på lite rödvinsvinäger och creme fraiche, salt och peppar. Lägg rödbetorna på salladen. Lägg på bresaolan. Riv över lite pepparrot. Skiva över parmesanost. Sprinkla över lite olivolja.