Ägghalvor med böcklingröra

Hårdkoka äggen och låt dem svalna. Dela ett av äggen och gröp ur äggulan.

Blanda bäcklingpastej, äggulan och kesellai en skål. Smaka av med cayennepeppar.

Skala och dela äggen i två halvor. Ett tips är attskära loss lite av undersidan så att halvorna står stadigt.

Klicka på böcklingröran, garnera med lite mer cayennepeppar och till exempel dill eller en paprikabit.