Nötfärsbiffar med Penne och getost
Ger 4 portioner.
- 400 g penne, pasta
- 1 dl vispgrädde
- 120 g getost
- 2 msk oxfond, med rödvin
- salt
- svartpeppar
- 2 msk bladpersilja, hackad
- 400 g nötfärs
- 1 st ägg
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 dl vatten
- 2 msk bladpersilja, hackad
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 msk olivolja
- 1 dl svarta oliver, grovhackade
- 1/2 burkar grillad inlagd paprika, i mindre bitar
Blanda ingredienserna till nötfärsbiffarna i en bunke. Forma färsen till biffar.
Koka pastan enligt förpackningens instruktioner. Stek nötfärsbiffarna i olivolja i en stekpanna i 23 minuter på varje sida. Sänk värmen och låt eftersteka i ett par minuter.
Koka upp grädde, oxfond och mixa i getosten. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner blandningen och persilja i den nykokta pastan.
Servera nötfärsbiffarna med pastan. Garnera med oliver och rostad paprika.
Inlagt den 01 November, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Balsamisk grillsås och kyckling
- "Blackened" lax med avokado- och grapefruktsallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Gremolata till pasta
- Räkpaj
- Frittata al formaggio
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.