Mauro Scoccos tonfiskburgare

1. Krama ut vätskan ur tonfisken. Finfördela köttet med en gaffel.
Blanda tonfisk, ägg, majonnäs, ströbröd och salladslök. Ha i 1 msk
arrowrot.
In i kylen en halvtimme
4. Forma 1/2 dl stora klickar av blandningen till runda kakor. Strö
över lite ströbröd.
5. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek kakorna i ca 2 minuter på
varje sida. Lägg upp på ett fat. Garnera med limeklyftor.

Servera med ris, sweet chilisås och en grönsallad.