Remouladsås (dansk remoulade)
Ger 4 portioner.
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 1-2 msk citron, pressad
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
- 1/2 tsk gurkmeja
- 2 msk inlagd gurka, hackad
- 1 msk kapris
- 2 msk persilja, hackad
- 1/2 st ägg, hårdkokt och hackat
Rör ihop majonnäs, creme fraiche, citron och senap. Krydda med salt, peppar och gurkmeja. Vänd ned hackad gurka, kapris, persilja och hackat ägg. Ställ svalt.
Kommentarer till detta recept
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 20 January, 2008
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Dansk sommarsallad (sommersalat)
- Gräslökssallad med remoulade
- Torsk med persiljesås
- Mexikokryddad fisk med bönsalsa
- Inkokt vätternröding med stenromsås och färskpotatis
- Salsa verde
- Fuskremoulad
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 14 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.
Inte så tokig. Inte så söt som remoulad ofta är, utan mer åt skarpsåshållet.