Ungersk Gulaschgryta
Vanligtvis så blandar folket ihop själva Gulashsoppan med grytan pga. namnet men egentligen så heter det “Pörkölt” (rostad). Rätten ger mersmak och kan lagas på valfritt kött eller fågel. Passar såväl till potatis, ris eller pasta och tar cirka 60 -75 minuter att tillaga.
Serveras med gurksallad. (se min andra recept för det)
Lycka till och smaklig måltid!
Ger 6-8 portioner.
- 1 st gul lök
- 1 st tomat
- 1 st röd paprika
- 2-3 msk matolja
- 3-4 msk mild paprikapulver
- 2 tärningar kött eller hönsbuljong
- 2-3 msk mild ajvar
- 2-3 tsk vegeta
- 5-600 g Kött
Hacka och fräs löken i oljan så att den blir glansig, tillsätt köttet och förstek den med löken till den får en fin vit färg. Dra av kastrullen från plattan och blanda i paprikapulvern, häll upp därefter med vatten så att köttet är helt täckt. Skiva tomaten och paprikan och lägg i kastrullen tillsammans med dom resterande ingredienserna. Koka grytan tills köttet är riktigt mör, nästan till och med lite sönderfallande. Om det så önskas så går det bra med lite redning i den för att göra det hela lite tjockare. Det är upp till var och en.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 13 July, 2008
av
Josef Juhász.
Liknande recept
- Ugnsbakad torskfilé med kryddig tomatsås
- Fiskburgare
- Tacos de Pollo
- Ugnsbakade grönsaker och rotsaker med fetaost
- Aidells röda bönor med ris
- Adermarks Köttgryta
- Bönsoppa med rödgrönt strössel
Övrig information
- Visat 14 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.