Thailändsk fläskfilé
- 500 g fläskfilé
- 2-3 st purjolökar
- 2-3 st vitlöksklyftor
- 1/2-1 st röd pepparfrukt, eller 1/2 - 1 tsk sambal oelek
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk ingefära, färsk eller 1 tsk malen
- 1 st köttbuljongtärning
- 2 dl kokosmjölk
- 2 dl matlagningsyoghurt
Skär kötter i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skär purjolökarna i sneda
skivor. Skal och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och strimla pepparn.
Stek köttet i smör i en stekpanna ca 3 min per sida. Salta och
peppra. Fräs grönsakerna i smör i en traktörpanna några
minuter. Smaksätt med riven ingefära och smula i
buljongtärningen. Häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. Lägg i
köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med salt och servera direkt
med kokt ris.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 24 June, 2006
av
David.
Liknande recept
- Thailändsk fläskfilé
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Tonfisktartar med plantainchips
- Sötpotatisplättar med myntasirap
- Fylld Gädda
- Cajunkryddad stek
Övrig information
- Visat 5 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.