Tonfisk med asiatisk smak
Ger 6-8 portioner.
- 500 g tonfisk
- 1 st avokado
- 4-5 st lime
- 1-2 st chili
- 3 msk sesamolja
- 4 msk kokosmjölk
- 1 näve färsk koriander
- 2 msk sesamfrön
- Lite ingefära
- sojasås
- Rostat bröd
Fungerar bäst med fast, mörkröd blåfenad tonfisk. Tärna tonfisken. Skala och tärna avokadon. Pressa limen. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern. Skala och finhacka ingefäran. Blanda alla ingredienserna i en skål. Smaka av med soja. Vänd tonfisken i såsen snabbt. Tanken är att syran kokar fisken på ytan.
Lägg upp på rejäla skivor rostat bröd, gärna osötat, surdeg.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 22 November, 2008
av
chrstffr.
Liknande recept
- Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad
- Kålsallad på egyptiska
- Asiatisk tonfisksallad
- Röd currylax med nudelsallad
- Glasnudelsallad
- Grönsaksgryta med lime och kokosmjölk
- Fisk i curry
Övrig information
- Visat 7 gånger.
- 1 person vill laga detta recept.