Penne Pollo
Enkel kycklingpasta, det är vinet som gör att det lyfter.
Ger 4 portioner.
- 4 st kycklingfiléer
- 1 klick smör
- 2 tsk salvia
- 1/2 dl marsalavin
- 3 dl vispgrädde
- 4 portioner penne
- 5 msk riven parmesan
- salt
- peppar
Koka igång pastan. Skär filéerna i små bitar, bryn sen tillsammans med salvian. Häll på vin och grädde och låt koka ihop. När såsen är klar så häll i hälften av parmesanen och rör om. Smaka av med salt och peppar. Såsa ner den färdiga pastan och lägg sen upp på tallrikar med såsen över. Fördela resten av parmesanen och avsluta med ett vrid med pepparkvarnen.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 15 January, 2009
av
Per Åström.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Stekt lenrimmad sill med löksås
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Räkpaj
- Köttfärspaj
- Rotmos och fläsklägg
- Torsk med persiljesås
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.