Mac'N Cheese i ugn

Sätt ugnen på 175 grader.

Koka makaronerna tils de är al dente.

Under tiden pastan kokar, smält smöret i en annan kastrull. Rör ned mjölet och senapspulvret och fortsätt röra i ca fem minuter. Rör i mjölk, lök lagerblad och paprikapulver. Koka upp och låt sjuda i tio minuter och ta bort lagerbladet.

Ös i lite av smeten i skålen där du vispar upp ägget för att temperera det. Ös sedan tillbaka blandningen och ägget i kastrullen. Rör i 3/4 av osten. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ned makaronerna i såsen och lägg i en ugnssäker form. Toppa av med resten av osten.

Smält den andra mängden smör och lägg i panko-smulorna. Toppa sedan formen med de smörade brödsmulorna.
Grädda i ugnen i 30 minuter. Tag ut och låt vila i fem minuter innan servering.