Skinkjansson
En variant som jag brukar göra
Ger 4 portioner.
- 300 gram rökt skinka eller kassler
- 8 medelstora råa potatisar
- 3-4 dl vispgrädde
- 1 st gullök
- vitpeppar
- salt
- vitlök
GÖR SOM SÅ:
Sätt ugnen på 175 grader.
Strimla råskalad potatis, gullök och skinkan/kasslern
Varva detta i smord ugnfast form
Krydda med salt o vitpeppar mellan lagren
Krossa vitlöken i grädden och rör om lite, häll över alltsammans så det täcker nästan allt
Riv ost över och lägg i en smörklick
Nästan klart……
Under tiden maten gräddas, gör en fräsch sallad av gurka, tomat,isbergssallad o paprika.
Servera gärna painriche och ett gott vitt vin.
Helt okej som en enklare finmiddag en fredagskväll, och man slipper gnället om ansjovisen som ingen tycker om, utom jag då….
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 18 October, 2009
av
Catarina.
Liknande recept
- Ugnsstekt kyckling med kryddsmör
- Fläsk & Chorizoburgare med grön chilimajonnäs
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Grön potatisrulle
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Krusbärskyckling
- Toast med fräst bladspenat, skaldjur och nobissås
Övrig information
- Visat 3 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.