Thailändsk lax
Ger 4 portioner.
- 4 bitar laxfilé, portions -
- 100 g cashewnötter, hackade
- 3 dl sweetchilisås
- koriander, färsk
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 st lime
- salt
- peppar
Ugnen på 200°. Lägg laxen i ugnsfast form. Blanda nötter och sweetchilisås och häll över. In i ugnen i ca 25 min.
Riv limeskalet och blanda med yoghurt. Dela i halvor och pressa ur ena limehalvan i yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med färsk koriander.
Servera med ris.
Inlagt den 13 December, 2009
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad
- Svamp-quesadilla
- Köttfärspaj
- Kryddsmörsångad havsabborre
- Stekt tonfisk med Ratatouille
- Rotmos och fläsklägg
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.