Soja- och honungsglaserad sötpotatis
- 400 g sötpotatis, skalad
- 1/2 dl olja, vegetabilisk
- 1 tsk sesamolja
- 1 nypa salt
- 2 msk flytande honung
- 1 msk soja
- ingefära, 1 tsk saft pressad ur nyriven
- 1 msk sesamfrön, rostade
Ugnen på 180°. Tärna sötpotatisen, ca 3 cm. Lägg dem i ett lager i en lagom stor ugnsfast panna. Häll olja och sesamolja över och vänd runt. Salta. Rosta mitt i ugnen ca 30-40 min, tills kanterna blir frasiga. Ta ut.
Hetta upp grillelementet till högsta möjliga temperatur. Rör samman honung, soja, ingefärssaft. Ringla över sötpotatisen och sätt in under grillelementet ytterligare 10 min. Skaka då och då.
Ta ut, strö över sesamfrön och servera.
Inlagt den 13 December, 2009
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Sichuankryddade revbensspjäll
- Dubbelmarinerad älgfilé
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Tonfisktartar med plantainchips
- Sötpotatisplättar med myntasirap
- Friterade kycklingvingar
- Chokladmarinerad anka med karamelliserad sötpotatis
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.