Basilikafilé

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skala och hacka
vitlöken. Bryn löttet i smör i en stekpanna och
lägg över det i en gryta sedan. Fräs vitlöken och
lägg över i grytan. Rör i salt, peppar, buljong
och crème fraîche. Låt grytan koka i 5 minuter.
Skär under tiden basilikan i strimlor. Rör i
nötter, ost och hälften av basilikan. Strö resten
av basilikan över.

Servera grytan med pasta eller pressad potatis (
vilket är det jag föredrar) och stekta tomater.

Andra tillägg är att jag personligen fördrar att
salta och peppra medans jag bryner och kanske ta
i lite mer efteråt. Jag brukar även ta i lite
svartpeppar ibland.