Glögg

Använd hink med handduk över.

1.Häll svagdrickan och sockret i hinken och rör om tills sockret är löst.
2.Lös upp jästen i ett glas ljummet vatten. Häll i det och kryddorna och skaka om ordentligt
Jäsningen bör komma igång över natten. Skaka (rör) varje dag i två veckor eller tills jäsningen nästan helt avstannat.
3.Häll bort bottensatsen och sila. Gör gärna om det efter några dagar. Låt stå orört i en vecka för klarning.
4.Använd helst hävert för buteljering på flaska.

Tips:
1) Var noggrann
2) Använd ej turbojäst
3) Låt glöggen jäsa färdigt ordentligt
5) Är smaken för kryddig i början späd hellre med sprit än vin
Eller ännu bättre: lagra en vecka