Knäck
Ger 100 stycken.
- 3 dl grädde
- 3 dl ljus sirap
- 3 dl socker
- 60 gram smör
- 100 gram mandel, (kan uteslutas)
Blanda alla ingredienser utom mandeln i en stor, tjockbottnad kastrull.
Koka upp och rör då och då med en träslev. Koka till 120 grader för mjuk knäck. Koka till 125–135 grader om du vill ha den hårdare.
Blanda ner mandelbitar och fyll knäckformar eller häll ut smeten på en lätt oljad plåt eller form om du gör den hårda varianten.
Låt svalna och skär i lagom stora bitar.
Inlagt den 25 January, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.