Crostini med briemousse

Skär bort kanterna på en bit brieost.
Om brien inte är ungsvarm så kör den gärna i mikron i några sekunder så att den mjuknar (utan att smälta)
Blanda brien och yoghurten (för hand eller med mixerstav/matberedare)
Smaka av med salt och lite svartpeppar
Skiva baguette lite på snedden
Lägg en klick briemousse på varje baguetteskiva
Skär päronet i tunna klyftor
Toppa varje mousseklick med ett par päronskivor.

Servera som drinktilltugg eller förrätt.