Rårispaj med tomat

Rårispaj med tomat

Ger 4 portioner.

Pajskal
Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan för att kallna. Sätt ugnen på 200*c.

Lägg ris, ost och ägg i en mellanstor skål och blanda väl. Bred ut smeten över botten och sidorna i en lätt smord pajform, ca 25 cm i diameter, och förgrädda pajskalet i 15 minuter.

Tomatfyllning
Lägg tomaterna, med den skurna sidan uppåt, och vitlöken på en ytbehandlad bakplåt, penska lätt med olja och stör över peppar. Ungsbaka i 30 minuter, ta ut plåten och låt grönsakerna svalna något. Skala vitlöken.

Sänk ungsvärmen till 175*c. Lägg tomathalvor, vitlök, citrontimjan och getost i pajskalet.

Vispa ihop ägg och mjölk i en skål och häll äggstanningen över tomaterna. Grädda i 1 timme eller tills fyllningen har stelnat.

Kommentarer till detta recept

2010-01-25 tyckte Tant Kaisa:

yeah! ett pajskal utan vete — me like :)

Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…

Buddypic

Inlagt den 25 January, 2010
av Anneli Mortensen.

Liknande recept

Taggar för detta recept

Övrig information

  • Visat 3 gånger.
  • 0 personer vill laga detta recept.