kyckling i grön curry
Ger 4 portioner.
- 500 g kycklingfilé, strimlad
- 2 msk olja
- 1-2 msk grön currypasta
- 1 hackad gul lök
- 4 st limeblad, strimlade
- 1 st grön chili, färsk, strimlad
- 2 burkar kokosmjölk
- 1 msk fisksås
- 2 tsk palmsocker
- 2-3 hg grönsaker, tex haricoverts, zuccini, sockerärtor eller äggaubergine
1. Hetta upp oljan i en stor wokpanna och stek currypasta, chilifrukt och limeblad en minut.
2. Tillsätt cocosmjölk, fisksås och socker. Lägg i kyckling och grönsaker och låt sjuda 15-20 minuter. Rör ner basilika när allt är klart. Servera med jasminris .
Inlagt den 25 January, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Murgh Korma
- Het riswok
- Het limekyckling
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Dubbelmarinerad älgfilé
- Majsbiffar
- Sallad med saffranscouscous
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.