Rönnbärsfilégryta
Ger 4 portioner.
- 500 g fläskfilé
- 1 st purjolök
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 6 st enbär, krossade
- 1 msk soja
- 3-4 msk rönnbärsgelé
- 1 1/2 dl köttbuljong
- 2 dl crème fraîche
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva purjolöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs purjolöken och lägg över i grytan.
Rör i salt, peppar, enbär, soja, gelé, buljong och crème fraiche. Låt grytan koka ca 5 min.
Servera med kokt potatis och broccoli.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 25 January, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Brinnande pepparstek med bakad potatis
- Pasta med räkor
- Grekisk kyckling
- Örtkokt fläskfilé
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.