Ungspannkaka

1. Sätt på ugnen.
2. Vispa ihop äggen med hälften av mjölken.
3. Tillsätt mjölet till äggen och mjölken och vispa till dess att det inte finns några klumpar i smeten.
4. Blanda i den resterande mjölken i smeten. Låt stå och svälla medan du utför nästa steg.
5. Smörj ugnsformen med smör/margarin.
6. Häll smeten i formen.
7. Grädda i ugnen i 20-30 minuter (dvs tills pannkakan fått trevlig färg och inte är rinnig inuti.
8. Skär i bitar och servera med tex lingonsylt.