Vaniljsås

Skär upp vaniljstången, skrapa ur kärnorna och lägg allt i en rostfri kastrull med grädden och mjölken och låt koka ett par minuter.

Låt det svalna.

Ta upp vaniljstången. Vispa ner sockret och äggulorna.

Sätt tillbaka kastrullen på spisen och låt det hela sakta sjuda upp under omrörning på mycket svag värme.

Såsen får inte koka, då skär den sig.