Ostnötter

Ger 40 stycken.

150 g lagrad ost, t ex prästost
100 g smör
1/2 dl hasselnötter, Ca 25 g
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vatten
2 msk hasselnötter, hackade till garnering

Skär ost och smör i bitar. Mixa nötterna grovt i en matberedare. Lägg ner övriga ingredienser och mixa snabbt ihop till en deg. Rulla ut degen till två längder, ca 30 cm långa. Låt dem ligga i kylen att stelna i timme. satt ugnen på 200°. Skär rullen i bitar och doppa snittytan i nöthack. Lägg dem på bakplatspapper på en plåt. Grädda mitten av ugnen ca 12 minuter.

Som möra kakor är de här salta små ostnötterna som smälter i munnen. Utmärkta att förbereda
och frysa in. Passar också bra som drinksnacks.