Chokladkladdkaka deluxe

Ger 12 bitar.

200 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 st ägg
3 dl vetemjöl
2 dl russin, helst ljusa
100 g hasselnötter, eller skållad mandel (ca 1 1/2 dl)
2 msk florsocker
1/2 dl frysta lingon

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den från spisen och rör ner strösocker; kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och sist mjölet blandat med russin och nötter eller mandel. Häll smeten i en smord, bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Sikta över florsocker, garnera med lingon och ev blad.