Biff med oliver och fetaost
Ger 20 portion.
- 2 kg blandfärs
- 3 dl ströbröd
- 7 1/2 dl mjölk
- 5 st ägg
- salt
- peppar
- 2 gula lökar, finhackade
- färska örter, hackade, tex timjan och basilika
- vitlök
- 3 dl svarta oliver, hackade
- 400 g fetaost, i tärningar
- smör, att steka med
Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå i 10 minuter. Tillsätt ägg, kryddor och lök Rör ner färs. Blanda oliver, färska kryddor och vitlök och rör nre i smeten.
Forma pannbiffstora biffar och baka in en fetaosttärning i varje. Jag gör dem lite större, ca 90-95 gram/st.
Stek på medelvärme, ett par minuter på varje sida.
Servereras tex med klyftpotatis och tzatziki.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 25 January, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Grekisk köttfärslimpa på Svenska
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Äppelpiff med lingonslabb
- Sallad med saffranscouscous
- Fetaostfylld kycklingfilé med olivpotatis
- Senapsströmming
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.