Pestorisoni med avokado och grillad lax
Ger 4 portioner.
- 1/2 dl pesto
- 250 g körsbärstomater, eller 4 tomater
- 1 st Rödlök, liten
- 1 st avokado
- 1 dl svarta oliver, urkärnade
- 4 bitar lax, á ca 150 g
1. Koka risonin enligt förpackningens anvisning. Blanda den varma risonin med peston.
2. Skär tomaterna i halvor (större tomater i bitar). Skala och skriva rödlöken tunt. Skala, kärna och gröp ur avokadon, skär den i bitar. Blanda ner tomater, lök avokado och oliver i risonin.
3. Servera pestorisonin med grillad lax.
Tips: Blanda resten av peston med matyoughurt till en kall sås och servera till.
Källa: ICA
Inlagt den 03 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Pastasallad med pesto och fårost
- Ungsbakad lax med god röra
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Grekisk kyckling
- Biff med oliver och fetaost
- Kycklingspett
- Halstrad krabb- o räktartar m skaldjursvinägrett
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.