Mörk rulltårta med smörcreme

Vispa ägg och socker ljust och skummande. Blanda i potatismjöl, mjöl, bakpulver och kakao. Häll ut degen på ett bakplåtspapper i en kvadrat på ca 30×40 cm och baka i ugn 200*c ca 20 minuter.

Strö socker på en annan bit pakplåtspapper. Vänd den bakade kakan över det nya sockerströdda stycket och dra av bakplåtspappret från den bakade kakan. Rulla ihop kakan med bakplåtspappret med socker (pappret ska rullas med in i rullen). Låt den kallna.

FYLLNING
Rör smöret mjukt och blanda i florsocker, äggulor och appelsinsaft. Rulla ut chokladkakerullen och fördela fyllningen. Rulla ihop rullen igen – denna gången utan pappret emellan.