Laxssmör

Ger 1 sats.

1/2 kg lax, färsk, kokt
2 1/2 dl majonnäs
2 msk grön paprika, hackad
2 tsk citron, pressad
1 tsk dragonvinäger
1 tsk pepparrotsgrädde
1 tsk dill, hackad
salt
peppar
2 msk röd pimiento, hackad

Ta bort skinn och ben från laxen och hacka fint. Kör majonäs, paprika och pimento i mixer till en jämn blandning. Lägg i en skål tillsammans med övriga ingredienser och blanda väl. Servera med rågbröd, blinier eller som fyllning i boucheer.