Päron med chokladmoussetopp

Skala päronen och skär dem i bitar. Stek dem
mjuka i smör och socker i en stekpanna på svag
värme. Lägg päronen i botten på sex skålar eller
glas. Bryt chokladen i bitar och smält den i
vattenbad eller i mikrovågsugnen. Vispa
grädden men inte för hårt. Rör ner en äggula i
taget i chokladen. Rör ner grädde och Kesella,
lite i taget. Smaksätt ev med konjak. Klicka
moussen ovanpå päronen.
Låt stå någon timme i kylen före servering.