nudelsallad med citronyoghurt
Ger 4 portioner.
- 250 g äggnudlar
- 2 msk olja
- citronsaft
- 1 tsk ingefära, riven
- 2 st salladslökar
- 1 st gurka
- 1-2 liter blandad sallad
- 2 dl matyoghurt
- 1/2 st citron, rivet skal och saft
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- salt
- peppar
Koka nudlar. Spola den hastigt i kallt vatten och låt det rinna av. Rör ner olja, citronsaft och kryddor.
Strimla lök på snedden. Skala gurkan och dela den på längden. Gröp ur kärnorna och hyvla gurkan i tunna strimlor.
Blanda dressing.
Blanda nudlar med lök, gurka och sallad. Lägg upp salladen på ett fat. Ringla över dressing och servera resten till.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 04 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Ingefärsdoftande rotfruktssallad
- Clubsandwich
- Rödbetssallad med apelsin
- Falafel
- Grönsakspaj
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Kålrotslåda
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.