Murgh Korma
Ger 4 portioner.
- 700 g kycklingfilé, 1 tvåcentimeterskuber
- 1 st gul lök, liten, skalad o hackad
- 2 st vitlöksklyftor, skalade o pressade
- 1 tsk röd chilipeppar
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 st kanelstång, finstött
- 1 tsk salt, eller efter smak
- 3 1/2 dl vatten
- 3 msk matolja
- 3 dl vispgrädde
1. Lägg kyckling, lök, vitlök, kryddor, salt o vatten i en kastrull och koka ca 20 minuter (tills kycklingen är mör).
2. Tillsätt oljan och puttra tills olja flyter upp och har skilt sig från kryddorna. Skumma av så mycket olja som möjligt.
3. Tillsätt grädde, koka 5 minuter och smaka av med salt.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 04 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Grön nudelwok med sweet chilisås
- kyckling i grön curry
- Pnils berusade kyckling
- Pasta med räkor
- Thailändsk fläskfilé
- Ungsbakade grönsaker
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.