Svarta lådan-Årets färsrätt 2004 Allt om Mat
Ger 4 portioner.
- 400 g nötfärs
- 1 st gul lök
- 1 st purjolök
- 250 g vitkål, strimlad (4 dl)
- 1 msk rapsolja
- 5 msk Ljus soja
- 5 msk balsamvinäger
- 3 msk farinsocker
- 1/2-1 st spansk peppar, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
1. Hacka löken. Strimla purjo och vitkål. Stek lök och färs i olja tills det börjar ta färg. Lägg upp på fat och fortsätt fräsa vitkål och purjo.
2. Blanda ner färs- och lökblandningen i pannan. Krydda med soja, balsamvinäger, socker och vitlök. Koka 10 min. under lock.
Servera med ris samt gurkskivor som smaksatts med sweet chilisås och eventuellt lite salt.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 04 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Risottopaj på filodeg
- Bagarns Bamsebiff
- Lövbiffswok med jordnötter
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Kyckling i tortilla
- Sallad med saffranscouscous
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.