Köttbullar

Ger 40 stycken.

400 g köttfärs
3/4 dl ströbröd
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk gul lök, riven
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm kryddpeppar, malen
smör, till stekning

Blanda ströbröd med grädde. Låt det svälla 5-10 minuter. Blanda färsen med lök, ägg, salt och kryddpeppar. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills värsen är smidig och välblandad. Fukta händerna med kallt vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem!

Multiplicera bara alla ingredienserna med två och du får dubbelt så många köttbullar att smaska på! Går utmärkt att frysa.