Mintgräddkola

Ger 60 stycken.

200 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk ättikssprit, (12%)
4-5 droppar pepparmyntsolja, eller 1 1/2 krm peppermintarom

Smält smör i en vid tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser utom peppermyntan. Koka utan lock, rör om då och då till smeten håller kulprovet (seg och ganska fast).

Koktid 15-30 minuter.

Smaksätt med peppermyntsolja eller peppermintarom. Häll upp smeten på en smord plåt eller bakplåtspapper. Låt den stelna något. Skär eller klipp i bitar. Förvaras i kyl.