Banan- och pistageglass

Koka upp grädden och lägg ner chokladen så den smälter. Tillsätt socker och blanda tills det löst sig, låt smeten svalna av. Vispa ner äggulorna en och en i smeten på låg värme, det får inte koka då koagulerar äggen.

Ta bort från värmen och vispa tills den kallnat. Blanda ner nätterna. Häll i en form och frys ett par timmar, under tiden vispa då och då runt glassen. Låt den sist stå och frysa till i en timme utan att vispa.

Servera glassen i små skålar och garnera med lite mynta.