Masalapytt med myntasås

1. Dela potatis. morötter och blomkål i mindre bitar.

2. Fräs currykryddorna i en stor klick smör (ju mer smör dessto mer currysmak)

3. häll i potatis, morötter och blomkål. Salta. Låt koka under lock i ca 15 minuter. Lägg i koriander strax innan det är klart.

Ringla myntasås över och servera.

Om du inte har myntasås kan du göra en själv genom att blanda;
2 dl matyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
hackade myntablad

serveras tex med

• tandorikyckling
• på buffébordet
• med nanbröd och olika röror