Ungsbakad lax med god röra
Ger 4 portioner.
- 600 g laxfiléer, med skinnet kvar
- matolja
- salt och peppar
- 2 st ägg, hårdkokta och hackade
- 1/2 st Rödlök, finhackad
- 1 st avokado, i små bitar
- 50 g regnbågsrom
- 1 dl majonnäs
- salt
- peppar
Till serveringen
Kokt potatis, citronklyftor, dill och ev några räkor + regnbågsrom.
Sätt på ugnen, 225*c.
Rör ihop alla ingredienser till röran i en skål och ställ den kallt.
Lägg fisken, eventuellt delad i portionsskålar, med fisksidan ner i en oljad ungsform. Salta och peppra. Stek i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Servera laxen med kokt potatis, den goda röran, citronklyftor och dill. Extra festligt att toppa med några räkor och en klick regnbågsrom.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 05 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Clubsandwich
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Teriyakimarinerad kyckling med nudelsallad
- Ungspannkaka
- Fläskkotletter med asiatisk marinad
- Parmakyckling
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.