Senapsströmming
Ger 4 portioner.
- 12 st strömmingsfiléer
- 2 dl grädde, lättvispad
- 2 st ägg
- 1 msk senap, osötad
- 5 dl grovt rågmjöl
- smör, till stekning
- salt
- peppar
Till servering:
potatismos
rårörda lingon
Klipp av ryggfenan på strömmingsfiléerna.
Blanda den löst vispade grädden med äggen och senapen. Lägg ner filéerna i gräddblandningen och låt marinera i 2 timmar.
Ta upp filéerna, vik dubbla och vänd i rågmjölet. Torka inte av fisken. Stek i smör tills filéerna har fått en gyllenbrun färg. Krydda med salt och peppar.
Servera med potatismos och rårörda lingon.
Inlagt den 05 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Senapsströmming
- Brinnande pepparstek med bakad potatis
- Amerikansk äppelpaj
- Pasta med räkor
- Stekt rödspätta med fläskröra och pepparrotssmör
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.