Het och kryddig citrussås
Ger 1 sats.
- 1 st citron, finrivet skal av
- 1 st apelsin, finrivet skal av
- 1 msk spiskumminfrön, hela
- 1 msk koriander, hela
- 1 tsk paprikapulver
- 2 st vitlöksklyftor, pressade
- 1/2 st röd spansk peppar, finhackad
- 1 tsk salt
Häll citron- och apelsinskal i en skål. Rosta spiskumminfröna och korianderförna i en het, torr stekpanna. Stöt kryddorna i en mortel och blanda alla ingredienserna till en kryddblandningen. Rör om och låt stå en stund.
Gott som kycklingkrydda eller som smaksättare i riset.
Inlagt den 05 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Magosås med sambal oelek
- Vitlökssås
- Sötsur sås II
- Cheesecake med sås på nektarin och passionsfrukt
- Sataysås
- Vit dressing
- Kheere ka raita
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.