Cheesecake med björnbär

Tillbehör: Bär

Sätt ugnen på 200*c.

Botten
Smula kexen (tex med hjälp av en matberedare eller kavel och en plastpåse). Smält smöret och blanda ner i kexen. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant ca 34 cm i diameter. Grädda botten i mitten av ugnen ca 5 minuter.

Fyllning 1
Blanda ingredienserna i en matberedare. Kör till en jämn smet och häll ner i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter tills smeten stelnat.

Fyllning 2
Blanda creme fraice med ströbröd och vaniljsocker. Bred på och grädda i ytterligare 5 minuter. Låt cheesecaken kallna och garnera med bär och servera.

PS. Använd vilka bär du vill. Hallon t ex går också bra.