Solrosbullar

1. smält smör i en kastrull. Häll i mjölk och värm till 37 grader.

2. smula ner jäst i en stor bunke och rör ut det med degspadet.

3. Häll i salt, surdeg, sirap, solrosfrön och det mesta av mjölet.

4. arbeta degen blank och smidig och låt vila i trettio minuter under en bakduk.

5. anv resten av mjölet att strö ut på bakbordet och arbeta sedan degen smidig.

6. rulla degen i två längder och forma varje längd till 12 avlånga bullar. Låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter.

7. grädda bröden mitt i ugnen 9-10 minuter i ca 225 grader.