Äpplemousse med kanel

Skala och kärna ur äpplena och mixa dem till mos. Pressa juicen och blanda ner den med yoghurten. Häll upp i en skål och täck den helt med plastfolie – om luften kommer åt moset blir det brunt. Ställ in i kylen tills det är dags att servera.

Portionera upp och toppa med uppvispad gräddfil och lite kanel. Garnera gärna med kluvna kanelstänger.