Senapsströmming
Ger 4 portioner.
- 1 kg strömmingsfiléer
- 1 dl majonnäs
- 2 ägg
- 4 msk senap
- 1/2 dl crème fraîche
- 2 dl ströbröd
- 2 dl vetemjöl
- salt
- peppar
- smör, till stekning (det går åt ganska mycket)
- dill, och citronskivor till servering
1. Blanda majonnäs, ägg, senap och crème fraîche till en jämn smet.
2. Blanda ner strömmingsfileérna i krämen.
3. Panera strömmingarna i ströbröd och vetemjöl. Stek dem gyllenbruna i smöret. Salta och peppra.
Servera med citronskivor och dill till tex hemlagat potatismos, gräddfil och hackad rödlök.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 09 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Stekt strömming
- Senapsströmming
- Äppelpiff med lingonslabb
- Brinnande pepparstek med bakad potatis
- Blåbärspaj med kardemummakräm
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.