Foccacia

Blanda ingredienserna och låt jäsa tills degen håller på att rymma ur bunken, ungefär 30-40 minuter. Häll ut degen på två plåtar (allra enklast om man har bakplåtspapper i botten). Häll lite olivolja på degen och arbeta den platt med händerna (det blir rejält geggigt!). Strö över t ex färsk rosmarin och gourmetsalt. Låt jäsa i ytterligare 20 minuter och grädda sedan i ugnen i ca 18 minuter. Skär i bitar och njut tillsammans med t ex tapernade.