Franska lavendelskorpor

Hacka nötter, mandel och choklad grovt. Finhacka lavendelblommorna. Rör ihop smör, socker och honung tills det blir fluffigt. Blanda i ägget.

Blanda i en annan skål vaniljsocker, mjöl och backpulver och häll sedan i smeten. Tillsätt nöthack samt lavendel och blanda väl.

Forma sex rullar, lägg upp på pllåtar med bakplåtspapper och platta till med handflatan.

Grädda mitt i ungen i 200 grader i ca 15 minuter. Låt svalna.

Skär diagonala snitt med ett par centimeters mellanrum, vänd snittytan uppåt och grädda ytterligare 10 minuter.

Låt svalna helt. Servera till te eller sött vin.