Squashplättar
Ger 4 portioner.
- 1-2 st squash, ca 500 g
- 4 dl majskorn
- purjolök, finstrimlad (den vita delen)
- 1 st chilifrukt, urkärnad
- 2 st ägg
- 6 msk vetemjöl
- salt
- peppar
1. Riv squashen på rivjärnets grövsta sida. (tips: Lägg i en sil och pressa ut lite av vätskan om rivet känns blött.)
2. Blanda squashstrimlorna med majs, purjolök, finhackad chilifrukt, ägg, vetemjöl, salt och peppar.
3. Värm en stekpanna med matfett och klicka ut 2-3 plättar åt gången. Stek på måttlig värme (2-3 minuter på vardera sidan) så håller biffarna ihop bättre.
serveras med:
- blandad sallad+dressing
- nypotatis och gräddfil
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 09 February, 2010
av
Anneli Mortensen.
Liknande recept
- Grönsakspaj
- Sallad med saffranscouscous
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Bagels
- Bondgryta i grön topp med bröd
- Ungspannkaka
- Blåbärspaj med kardemummakräm
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.