Indisk tomat- och kanelsoppa
Ger 4 personer.
- 2 dl röda linser
- 1 st gul lök, funhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 bit hel kanel
- 1 krm peppar
- 1 st lagerblad
- 1 tsk gula senapsfrön
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk curry
- 200 st tomatkross
- 1-2 tsk salt
- rikligt med persilja
- citron att pressa efter behag
- 9-10 dl grönsaksbuljong, helst Plantaforce eller Lantsoppa
Skölj linserna. Koka dem i 30 minuter, de ska koka sönder.
Fräs lök och vitlök i en gryta.
Tillsätt kryddorna och rör om snabbt. Häll i tomat och låt puttra i cirka 15 minuter.
Blanda allt med linserna.
Smaka av med salt.
Tillsätt persilja.
Serveras med en stor klyfta citron.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 17 July, 2006
av
Simon.
Liknande recept
- Torsk med persiljesås
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Köttfärspaj
- Böngryta med brysselkål
- Stekt tonfisk med Ratatouille
- Rotmos och fläsklägg
- Stekt lenrimmad sill med löksås
Övrig information
- Visat 7 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.