Färsk potatis med citron och dill

Dosera ingredienserna efter behag.

Skrapa potatisen och koka den i saltat vatten. Ta bort de tjocka stjälkarna från dillen och hacka den grovt. Häll av vattnet när potatisen är klar. Låt den ånga av 1 minut. Lägg sen den varma potatisen och dillen i en skål. Häll över pressad citron och olivolja. Salta och peppra och vänd potatisen i dressingen.